案例 | 不仅是最会卖咖啡的,星巴克更是

星巴克比微软,或者 Facebook 更受赞誉的原因,更可能是它真的影响了人们的生活,成为科技公司的榜样力量。马云称星巴克是一家伟大的公司,淘宝应该学习星巴克,成为一种生活方式。《财富》也撰文表示,近况不佳...

平台大战再升级!新美大们“揽客”新政大

口碑、百度系、新美大……进入5月,各大餐饮平台在短短10天内接二连三地发布“揽客”新政。 如果说,央视315给餐饮平台带来了一次有关食品安全的转折,那么,眼下平台们在做的,则是一场有关经营方式的集体自我“升级”...

吴晓波:骑在新世界的背上,我看到了什么

我们看到的也许是真相,也许是幻象,也许每一个十字路口的选择都意味着另外一些可能性的失去,也许速度创造了奇迹,同时也掩盖了危机。 ——吴晓波 有时候,我常常想起安藤忠雄在他的书里描写过的一个情景。...

发现全球好店:2015全球排名第一的餐厅

英国知名美食杂志《Restaurants》(《餐厅》)每年都会评出全球年度前50名餐厅,供世界各地的食客参考。 该杂志会采访全球上千位厨师、食评人和餐饮管理者投票选出全球50最佳餐厅(The World's 50 Best Restaura...

2016第一天,我们聊聊“诱惑”

这是一个被变化加速快进的时代。 餐饮业的平静自从被“互联网思维”打破,就开启震荡调整模式,进入升级换脑的快车道。 2015,一个关键年份:承前,对所谓的互联网餐饮诞生以来引发的系列冲击的结果进行沉淀、筛...

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