17年开出600多家火锅店,德庄李德建:

1992年,邓小平南巡之后,很多人下海做起了生意,李德建是其中之一。 从拿教案教地理到做火锅,李德建说,那是被逼出来的,没办法才做起了火锅。 时势总能造英雄。如果不是1999年“逼上梁山”开了一家小火锅店,如...

案例 | 不仅是最会卖咖啡的,星巴克更是

星巴克比微软,或者 Facebook 更受赞誉的原因,更可能是它真的影响了人们的生活,成为科技公司的榜样力量。马云称星巴克是一家伟大的公司,淘宝应该学习星巴克,成为一种生活方式。《财富》也撰文表示,近况不佳...

平台大战再升级!新美大们“揽客”新政大

口碑、百度系、新美大……进入5月,各大餐饮平台在短短10天内接二连三地发布“揽客”新政。 如果说,央视315给餐饮平台带来了一次有关食品安全的转折,那么,眼下平台们在做的,则是一场有关经营方式的集体自我“升级”...

吴晓波:骑在新世界的背上,我看到了什么

我们看到的也许是真相,也许是幻象,也许每一个十字路口的选择都意味着另外一些可能性的失去,也许速度创造了奇迹,同时也掩盖了危机。 ——吴晓波 有时候,我常常想起安藤忠雄在他的书里描写过的一个情景。...

发现全球好店:2015全球排名第一的餐厅

英国知名美食杂志《Restaurants》(《餐厅》)每年都会评出全球年度前50名餐厅,供世界各地的食客参考。 该杂志会采访全球上千位厨师、食评人和餐饮管理者投票选出全球50最佳餐厅(The World's 50 Best Restaura...

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